2013年06月

2013年06月30日

こんにちは、ヒロインプロデューサー
ひぐちまりです。

世界のトップソムリエ石田博さんとコラボレーションで
開催した「大人のワイン&コミュに―ション講座」

と〜っても本格的で深みのある素晴らしい内容でした!


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まずはバースペースにて
1ランク上の「待ち合わせ方法とは?」

レストラン上級者の「バースペースの使い方」

また、招かれ上手、招き上手のレクチャー。

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その後は食事をしながら
白ワイン、赤ワインのテイスティング方法を
石田さんよりレクチャー頂き、
早速実践
実際に白、赤2種類づつのワインを飲み比べして
料理とのバランスを体感し
『感じたことを表現する』事を繰り返しました。

これまで表現できなかったことを
表現できるようになったら
人生きっと変わりますね♪


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なんと、ニースにいらっしゃる松嶋シェフも
帰国中で顔を出してくださいました!

講座では、石田さんから
ワインティスティングのコツのレクチャーを受けながら
それにしても、石田さんが教えてくださった
テイスティング上達のコツ
 ・表現はポジティブに、
 ・先入観を捨てる、
 ・ぱっとみた印象を大切にする、
 ・他の人との意見交換を大切にする…など
人生にも通じるお話しばかり。


ご参加くださった皆様が
同席の方との会話を楽しんだり
質問もたくさんしてくださったおかげで
とても盛り上がりました。

ご参加くださった皆様
ありがとうございました!

〜参加された方の感想です〜
ワインがあまり得意ではなかったのですが、
とても自信が付きました。一流の人間が持つ
奥深さを石田さんからは感じて、
あの 言葉をしっていればどこで誰と
ワインと楽しんでも大丈夫っていう
自信が付きました。
ワイン会を超えた 人間の生き方のノウハウが
詰まっていましたね (うなばらゆうさん)

日はとても素敵な昼食会でした。
石田さんによるワインの味わい方、そ
してワインから広がる会話に関するレクチャーは
素晴らしかったです。これからはワインが出ても
気後れすることなく、楽しめると思います。
有難うございました。(日野原慶一さん)

石田さん、まりさん、健治さん、
ご一緒させていただいたみなさま♪ 
とてもとても優雅な時間をありがとうございました! 
美酒と美味にまつわる美しい智恵を頂き、
これから人との出会い、かかわりがより
濃密になると思います^^ 感謝☆(山口 佐貴子さん)

さま、昨日は素晴らしい時間を
ご一緒させていただきありがとうございました!
石田さんのわかりやすいお話でワインの難しさが
楽しさに変換されたように思います。
また、ワインだけに限らず臆せず自分の
感じたことを表現しようと改めて感じました。(篠田美季さん)

まりさん、これからワインや人に接する機会に
ワクワクする素敵な講座でした!有難うございました!
濃厚で、講座のあともワクワクという余韻が続く、
豊かな、美味しいワインのような時間でした(傳田 貴志さん)


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(23:48)

2013年06月28日

こんにちは、ヒロインプロデューサー
ひぐちまりです。

「結婚式のスピーチに関するマナー」の記事を
執筆されるそうで、取材を受けました。

色々な結婚式スピーチ本がある中で
私が監修した
「結婚式 短いスピーチ」の本をみて
「この人だっ!」と思い
ご連絡くださったそうです。


P1070320


話すテクニックより大切なこと
話す内容を決める時に大切なこと
無理なく練習できる方法
緊張しても大丈夫な準備のコツ
真っ白になって、しどろもどろになっても最後拍手をもらえる方法…


こんなことを話しました。
どんな記事になるのか、楽しみです♪



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(11:40)

2013年06月27日

こんにちは、ヒロインプロデューサ-
ひぐちまりです。

じゅよ写真

本日はフランスのスキンケアブランド ヨンカの代表
武藤興子さんが学長を務める
表参道セラピストスクールの終了式でした。

「本物のプロを育てる」このスクールで
ホスピタリティ&プロフェッショナルマインドの
授業を担当させていただいたことを
とても光栄に思っています。

終了式後の懇親会は
卒業生の皆さんとのご相談タイムでもありました。

ムトウ写真


就職活動の相談を受けた武藤さんは
「行動、行動!!
 止まって考えていても
 何も開いてはこないの。

 行動すれば、今見えない
 何かが見えてくるから。

 大切なのは行動すること!」と。

ご本人がそうやって
チャンスを切り開いてきたので
その言葉には重みがあります。

行動なくして結果なし。
結果をつくるのは行動だけ。

私もそう思います。
写真みんな


卒業生の皆さん
なるってきめれば
成りたい自分に必ずなれます。
応援してるからね(^^)

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(23:08)

2013年06月26日

こんにちは、ヒロインプロデューサー
ひぐちまりです。

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先日「幸せな結婚の為の婚活のコツ」をお話しをさせて頂いた
ムスヒ財団のランチ会。

お話しのあと、ご夫妻で参加をされている
成美さんに「成美さんにとって結婚ってなに?」と
聞いてみました。


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成美さんは
フリー ランスのフォトグラファーとして
25年のキャリアを持つ一流の仕事人。

お隣にいるピエールさん(ご主人)とは
一人で生活した期間より、
長く一緒にいらっしゃるとのこと。


「たとえ世界中が敵にまわっても
 この人がいれば生きていけると思うんです。
 
 本当の自分を理解し応援してくれるひとが、
 ひとりいる事でこんなに強く、ぶれずに行きて行ける事は
 本当にステキな事だと思うんです。」

成美さんのこの言葉を聞いて
思わず感涙を流す人もいました。

ピエールさんは
ちょっと照れながら、成美さんの話をとめるでもなく
静かにうなづいていました。

結婚っていいね…

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(23:05)

2013年06月25日

こんにちは、ヒロインプロデューサー
ひぐちまりです。

ウエディング未来会議を主宰する
梅沢さんは、花嫁の憧れを提供し続ける
ヴァンサンカンウエディングのライターさんでもあります。

7月22日に発売の
ヴァンサンカンウエディング 着物号での
『結納・お顔合わせ』について取材をうけました。

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現在一番多いスタイルは
料亭などで、記念品の交換などして
顔合わせのお食事をするスタイル。

でも、価値観が多様化している今の時代は
地域によって、年代によって、家によって
結婚式の「常識」は様々。

結納なんてまったく考えていないお家もあれば
結納やるのは常識でしょ?と考えるおうちもある。

結婚式や結納などを大切に考えるおうちにとっては
それを『無駄』『やる必要ない』といわれると
自分の娘(または息子)や結婚式自体を軽んじているように
感じてしまうかもしれません。

お互いの意見が違う時に
どちらが正しいか?と考えるともめる原因になりがち。

それよりも
相手の家とどういう関係創りをしたいか
これから伴侶となる相手や相手の家族を
どうしたら安心したり、信頼してもらったり、喜ばせることができるかから
考えてみるのもいいかもしれません。

私が相談された場合は
『格式を重んじるほうに合わせてみては?
 今この時にしかできないことですし、よい記念になりますから
 楽しんでやるといいですよ。』とおすすめします。

何事も最初が肝心。
面倒でも、最初を丁寧にしておくと
結局後々色々なことがスムースに進むことになるようです。

7月22日の発売号では
色々な地方の実際の結納風景も
写真がのるようです。

楽しみですね♪
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(08:13)