2005年12月21日

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速効役立つテーブルマナー講座

マナー

六本木ヒルズクラブでランチを楽しみながらの
“速効役立つテーブルマナー講座”。
わずか3回目ながら、口コミも手伝って
24名の定員があっという間に満員に。

テーブルレイアウトも、メニューも
微妙に変えているので
続けて参加して下さる方もいます。

頭に知識を詰め込むのでなく
実践して身につけて、
自信をつけて頂くことを目的にしているこの講座、
“次にレストランにいくのが楽しみ”
“上級も是非参加したい”という声を聞いていると、
皆さんのお役にたっているようでうれしいです。

291bb159.jpg
六本木ヒルズクラブの担当の方ものりのりで
メニューなど色々提案して下さいます。
この日のメインは
“せっかくのマナー講座だから
　食べにくいものが練習になっていいですよね！”と
担当の方がシェフと相談して用意をして下さった
『子羊のＴボーンステーキ
　白いんげん煮込み添えアンチョビソース』

手ごわそうでしょ？？
骨付きのお肉を食べるときのコツは
まず、肉を骨から切り離す。
そしてお肉を一口大に切りながら食べると
スムーズです。
9752bdc1.jpg
デザートは『レモンタルト　紅茶風味洋ナシコンポート添え』
これをナイフを使わずに
スプーンとフォークで食べてみました。

デザートでナイフが置かれていなくて
切り分けが必要なときは
スプーンのヘリをナイフ代わりに。
てこのように、スプーンの先をお皿につけて
切るようにすると、固いものを切ったときに
“ガチン”と大きな音を立てずにスマートです。

来年度は
基礎を学びたい人の為の基礎コースと
エスコートやもっとレストランとの付き合い方を
楽しむ為の上級コースを設けて
ますます充実していきます。

どちらのコースも
一般的なマナースクールではなかなか学ぶ機会のない
でも、知っておくことでランクアップできる
そんな内容となります。

乞う、ご期待！！


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この記事へのコメント

1. Posted by erika    2005年12月21日 22:19
スプーンをナイフのかわりにするなんて、初めて知りました！
いろいろな食べ方があって、面白いですね！
先日もパンを壁にして、最後の一口をフォークに乗せる
などを教えてもらい、
もっと色々な食べ方を知りたくなりました！
やっぱり、マナーをこなせたらカッコいいですよね！
2. Posted by Fumiyo    2005年12月22日 00:31
先日、友人とちょっとおしゃれなホテルに
夕食を食べに行きました。
忘年会を兼ねて、ちょっと贅沢にコース料理を
堪能したのですが、テーブルマナーを受けていたおかげで、
堂々と食事を楽しめました！

堂々としていられると、食事も楽しく会話もはずみます。
あ〜、これが大切なんだなーと感じる瞬間でした。
スタッフの人への挨拶、感想、お礼を言うことの大切さ。
姿勢を正しながらの食事。
学んだことを活かせて、本当に楽しかったです。

来年はぜひ、上級クラスを受けようとおもいます！
3. Posted by ワンクリックしておきました！    2005年12月22日 01:45
こんばんわ！初めてコメントいたします！
女性のこういった講座とか、今流行りというか非常に多いですよね？

反対に、男のものは非常に少ないような。。。

なので、世の男はマナーがなってない男が多いのでしょうか？（苦笑）
4. Posted by Mari    2005年12月22日 09:26
Fumiyoさん

わーうれしい！そうやって活かして下さるのが
願いです。

１００の本を読むより
自分で１度のやってみることのほうが
よっぽど役にたちますからね。
5. Posted by Ｍａｒｉ    2005年12月22日 09:28
ワンクリックしておきましたさん
コメントありがとうございます。

ん〜本当のこといって
男性はマナーなっていない人多いと思います。
なので男性の為のウオーキングやることにしました。
テーブルマナーの上級編では
エスコートの仕方も徹底して行います。

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