livedoor2006年10月28日
ウエディングプロデュース『オリーブの丘』樋口眞理です。
久々に
中目黒にある
手打ちパスタと炭火焼きのお店
AWキッチンに
行ってきました。
最後に頼んだ1品
2重になったステンレスのボールに
りんごジュースをトクトクトク
と入れた後
透明な液体を‥
あら不思議
ボールの中からは
モクモクと
白い煙。
お店の方が
まるで魔術師のように
うやうやしく
ボールに中身を
泡だて器で
かきまわして
出来たのがこちら
『即興りんごシャーベット』
なんと最初に
ボールに入れた透明の液体は
“液体窒素”だったんだそうです。
食べてみるとこれまた
淡雪のような
なめらかな口どけ。
見るのも、食べるのも楽しい！！
今年一番記憶に残った
デザートでした
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中目黒にある
手打ちパスタと炭火焼きのお店
AWキッチンに
行ってきました。
最後に頼んだ1品
2重になったステンレスのボールに
りんごジュースをトクトクトク
と入れた後
透明な液体を‥
あら不思議
ボールの中からは
モクモクと
白い煙。
お店の方が
まるで魔術師のように
うやうやしく
ボールに中身を
泡だて器で
かきまわして
出来たのがこちら
『即興りんごシャーベット』
なんと最初に
ボールに入れた透明の液体は
“液体窒素”だったんだそうです。
食べてみるとこれまた
淡雪のような
なめらかな口どけ。
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(20:09)
