2008年03月16日

ウエディングプロデュース『オリーブの丘』ひぐちまり です。
大阪にいる母より
東京の親族20名を集めての
食事会をしたいのだけど
どこかお薦めのレストランはあるか?
と聞かれて、迷わず薦めたのがこちら
白金通りにある白金亭。

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香港随一の料理人
周中氏のお料理が食べられるお店。
ジャンルでいえば中華ですが
きっと良い意味で、
中華と言う概念を裏切るはずです。

このお店のスペシャリテ
『パパイアのスープ』がでると、
会場はシーン。
あまりの美味しさに
話すまもなく、食べる、食べる、食べる。

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締めのチャーハンは
炒めたチャーハンを
蓮の葉につつでむしたもの。
チャーハンとは思えない
さっぱりとした口当たり。

ここは本当に
お料理おいしです。
くわえて、
支配人の方の
出すぎず、控えすぎず、タイミングを心得た
洗練されたサービスも素晴らしいお店。

女性には
アンチエイジングのコースもあるとか
一度言ってみる価値のある
お店です!


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(20:15)

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