〜ひぐちまり簡単レシピ − イカゲソふわトロねぎ焼き〜

こんにちは、ひぐちまりです。

イカのゲソが余ったので
てきと〜に創ったら、健治さん（夫）に大好評の一品となりました（＾＾）





イカげそは適当に刻んで
塩麹をまぶし、胡椒をふって、片栗粉をからめる。

わけぎ（又はネギ）を多めに刻む

小麦粉少々、鰹節てきとう、をたまごと水でゆるめにのばし
山芋少々すり入れて、刻み紅ショウガいれてまぜる。

イカげそをフライパンで痛め、カリッと炒めたら
わけぎをいれてざくっといため
生地をながしてまとめる。

生地はつなぎ程度の感じ。
紅ショウガが、アクセントになっておいしい。

お好み焼きだと時間がかかるし、おなかはっちゃうけど
これならすぐに焼きあがって、つまみにいけます♪